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© Hotel Van Eyck 2020
Suppe des Tages
Tomatensuppe mit Fleischbällchen
Alle unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert.
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Dunkles Müllerbrot mit Avocado
geräuchertes Huhn ♦ Schnittlauch ♦ Radieschen
Dunkles Müllerbrot mit Erdnussbutter
Salatgurke ♦ Sambal
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Salat mit geröstetem Ziegenkäse
Speck ♦ Sultaninen ♦ Nüsse ♦ Honigsenf
Caesar-Salat
Huhn ♦ Ei ♦ Croutons ♦ Caesar-Dressing
Salat mit gebratenen Scampi
Fenchel ♦ Curry-Dressing
Salat mit geräucherter Forelle
Dressing aus Speck und Himbeeressig
Alle unsere Salate werden mit Brot und Butter serviert.
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Handwerklich hergestellte Garnelenkroketten
Zitrone ♦ Cocktailsauce
Veggie: Handwerklich hergestellte Käsekroketten
Senf-Dill-Dressing
Croque monsieur (Walnussbrot)
Alle unsere Gerichte werden mit Brot und Butter serviert.
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Pokebowl mit rohem Lachs
Wakamé ♦ Ananas ♦ Edamame ♦ Tomate ♦ Frühlingszwiebel
Gurke ♦ Rettich ♦ Sesamdressing
Veggie: Pokebowl mit mariniertem Tempeh
Wakamé ♦ Ananas ♦ Edamame ♦ Tomate ♦ Frühlingszwiebel
Gurke ♦ Rettich ♦ Sesamdressing
Hausgemachter Eintopf mit dreifachem Jan Van Eyck
Pommes frites oder Kroketten ♦ marinierter Salat
Hausgemachte Hähnchenteigwaren
Chips oder Kroketten ♦ marinierter Salat
Rote-Bete-Burger mit Rucola-Salat
Trüffelmayonnaise ♦ Krautsalat ♦ Sesambrötchen
Orientalischer Wok mit Kalbshackfleisch
Scampi ♦ Cashewnüsse ♦ Koriander
Alle Gerichte werden mit serviert:
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Hähnchennuggets mit Apfelmus
Chips oder Kroketten
Bitterballen mit Apfelmus
Chips oder Kroketten
Frikandel mit Apfelmus
Pommes frites oder Kroketten
Croque-Monsieur
Aus der Faust
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Amerikanischer Pfannkuchen mit Erdbeeren
Puderzucker & Schlagsahne
Amerikanischer Pfannkuchen mit Ahornsirup
Puderzucker & Schlagsahne
Amerikanischer Pfannkuchen mit Schokoladensauce
Vanilleeis
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Portion Käsewürfel
Getreidesenf
Portion Calamari
Tartar
Portion Bitterballen
Getreidesenf
Portionsoliven
Portion Salami
Carpaccio vom Angusrind
Trüffel-Mayo ♦ Parmesan ♦ Rucola
Lachs-Tartar
Wakamé ♦ Wasabi-Mayonnaise
Gebratene Scampi
Fenchel ♦ Kokosnuss ♦ Curry
Carpaccio vom Butterfisch
Fenchel ♦ roter Pfeffer ♦ Ponzu
Serrano-Schinken
Melone ♦ Balsamico-Essig ♦ Minze
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Suppe des Tages
Tomatensuppe mit Fleischbällchen
Alle unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert.
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Salat mit geröstetem Ziegenkäse
Speck ♦ Sultaninen ♦ Nüsse ♦ Honigsenf
Caesar-Salat
Huhn ♦ Ei ♦ Croutons ♦ Caesar-Dressing
Salat mit gebratenen Scampi
Fenchel ♦ Curry-Dressing
Salat mit geräucherter Forelle
Dressing aus Speck und Himbeeressig
Alle unsere Salate werden mit Brot und Butter serviert.
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Pokebowl mit rohem Lachs
Wakamé ♦ Ananas ♦ Edamame ♦ Tomate ♦ Frühlingszwiebel
Gurke ♦ Rettich ♦ Sesamdressing
Veggie: Pokebowl mit mariniertem Tempeh
Wakamé ♦ Ananas ♦ Edamame ♦ Tomate ♦ Frühlingszwiebel
Gurke ♦ Rettich ♦ Sesamdressing
Hausgemachter Eintopf mit Jan Van Eyck Triple
Kartoffelbeilage ♦ frischer Salat
Hausgemachte Hähnchenteigwaren
Kartoffelbeilage ♦ frischer Salat
Iberico-Schweinefilet
Gemüse der Saison ♦ Champignon-Sahnesoße
Getreidegefüttertes Beefsteak
Gemüse der Saison ♦ Kräuterbutter
Filet von Geflügel
Gemüse der Saison ♦ Tomatensalsa
Alle oben genannten Gerichte werden mit fStrohhalme/ kRaketen/ zKartoffelpommes frites /rReis.
Orientalischer Wok mit Kalbshackfleisch
Scampi ♦ Cashewnüsse ♦ Koriander
Lachsfilet mit rotem Curry
Scampi ♦ Cashewnüsse ♦ Koriander
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Hähnchennuggets mit Apfelmus
Chips oder Kroketten
Bitterballen mit Apfelmus
Chips oder Kroketten
Frikandel mit Apfelmus
Pommes frites oder Kroketten
Croque-Monsieur
Aus der Faust
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