Restaurant Orangerie

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Restaurant Die Orangerie befindet sich im stilvollen Hotel Van Eyck, mitten im Zentrum des schönen, historischen Maaseik.

Entdecken Sie unser kulinarisches Französische Küche mit zahlreichen regionalen Gerichten, sowohl à la carte als auch in überraschenden Menüs.

Vervollständigen Sie Ihr Abendessen mit lokale Spitzenprodukte wie ein köstliches regionales Bier aus Geistingen oder eine köstliche Flasche Wein aus Aldeneik.

Kurz gesagt, kommen kulinarischer Genuss im Herzen von Maaseik.

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Öffnungszeit
Montag 18:00 - 21:00
Dienstag 18:00 - 21:00
Mittwoch 18:00 - 21:00
Donnerstag Geschlossen!
Freitag 18:00 - 21:30
Samstag 18:00 - 21:30
Sonntag 18:00 - 21:00
Nur auf Reservierung!
A La Carte

- Vorspeisen -

Caesar-Salat
Kleiner Edelstein ♦ Speck ♦ Sardellen ♦ Kapern

Lachs-Tartar
Yuzu ♦ Gurke ♦ Gin-Tonic ♦ Lachskaviar

Carpaccio vom Rind
Trüffelmayonnaise ♦ Oliven ♦ Parmesan ♦ Rucolasalat

Thunfisch-Sashimi
Sesam ♦ Ingwer ♦ Soja ♦ Fenchel ♦ Wakame

Veggie: Salat Caprèse
Mozzarella ♦ Grünes Pesto ♦ Oliven ♦ Basilikum

- Warme Vorspeisen -

Flusskrebssuppe
Toast ♦ Rouille ♦ Wakamé ♦ Lachskaviar

Handwerklich hergestellte Garnelenkrokette (1)
Zitrone ♦ Remoulade ♦ Petersilie

Rinderkrokette (1)

Zitrone ♦ Senf ♦ Petersilie ♦ Shrimps

Gegrillte Garnelen (2)

Basilikum ♦ Gepuffte Paprika ♦ Nantua

Veggie: Gegrillte Paprikasuppe
Krabbencracker ♦ 5 Gewürze ♦ Ziegenkäse

- Fisch Hauptgerichte-

Handwerklich hergestellte Garnelenkroketten (2)
Zitrone ♦ Remoulade ♦ Chips

Rotbarschfilet
Portobello ♦ Roseval ♦ Beurre Blanc

Seezunge von Dover Meunière
Pommes frites ♦ Pikanter Salat ♦ Remoulade

Gegrillte Garnelen (5)
Basilikum ♦ Paprika ♦ Tagliatelle ♦ Nantua

Tataki vom Thunfisch (200g)
Ratatouille ♦ Couscous ♦ Anti-boise

- Fleisch Hauptgerichte-

Rindfleisch-Kroketten
Zitrone ♦ Remoulade ♦ Chips

Entenfilet
Mango ♦ Kataifi ♦ Karotte ♦ Portweinsauce

Cerealien Rib-Eye
Tagliata ♦ Rucolasalat ♦ Parmesan ♦ Pfeffersauce

Tournedos (200g)
Chips ♦ Marinierter Portobello ♦ Trüffelsauce

Lammhüfte
Ratatouille ♦ Kartoffelgratin ♦ Basilikum ♦ Lammsoße

Veggie: Gratinierte Artischocke
Couscous ♦ Südliches Gemüse ♦ Gorgonzola

A La Carte

- Nachspeisen -

Scroppino
Zitronensorbet ♦ Prosecco ♦ Minze

Dame Blanche
Vanilleeis ♦ Schokoladensauce

Crème brûlée
Vanilleeis ♦ Schlagsahne

Coupe brésilienne
Karamell ♦ Nüsse ♦ Haselnuss- und Vanilleeis

Marinierte Ananas
Karamell ♦ Schlachtjoghurt ♦ Sirup Waffeleis

Käsetafel
4 Limburger Käsesorten mit Garnierung

- Spiritueller Kaffee -

Irish Coffee
Whiskey ♦ Hummercreme                

Französischer Kaffee
Grand Marnier ♦ lobid cream      

Italienischer Kaffee
Amaretto ♦ lobid cream

Maaseyeker Kaffee
Eyckedröpke ♦ gelobte Sahne

Kinder

 - Chips -

+ bitterballen
5 Stück ♦ Apfelmus ♦ Mayonnaise ♦ Ketchup

+ frikandells
2 Stück ♦ Apfelmus ♦ Mayonnaise ♦ Ketchup

+ Käsekroketten
2 Stück ♦ Apfelmus ♦ Mayonnaise ♦ Ketchup

+ Hühnerbrust
warmes Gemüse ♦ Mayonnaise ♦ Ketchup

- Tagliatelle -

+ Huhn & Pesto
Hähnchenteile ♦ grünes Pesto ♦ Kirschtomaten

+ Lachs
Lachsstückchen ♦ Tomatensauce ♦ Kirschtomaten

 

Menü mit Vorschlägen

Starter:

Lachs-Tartar
Yuzu ♦ Gurke ♦ Gin-Tonic ♦ Lachskaviar

Oder

Caesar-Salat
Little Gem ♦ Sardellen ♦ Kapern

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Hauptgericht:

Seezunge von Dover Meunière
Pommes frites ♦ Pikanter Salat ♦ Remoulade

Oder

Entenfilet
Mango ♦ Kataifi ♦ Karotte ♦ Portweinsauce

""

Nachspeise:

Crème brûlée
Vanilleeis ♦ Schlagsahne

3-Gänge-Menü

39,50 € pro Person

Zuschlag für Käse: € 5,00 pro Person
Van Eyck Menü

Starter:

Thunfisch-Sashimi
Sesam ♦ Ingwer ♦ Soja ♦ Fenchel ♦ Wakame

Suppe:

Flusskrebssuppe
Rouille ♦ Wakamé ♦ Lachskaviar

""

Hauptgericht:

Cerealien Rib-Eye
Tagliata ♦ Rucolasalat ♦ Parmesan ♦ Pfeffersauce

Oder

Gegrillte Garnelen (5)

Basilikum ♦ Gepuffte Paprika ♦ Nantua

""

Nachspeise:

Scroppino
Zitronensorbet ♦ Prosecco ♦ Minze

4-Gänge-Menü

45,00 € pro Person

Zuschlag für Käse: € 5,00 pro Person
Menü des Küchenchefs

Starter:

Carpaccio vom Rind
Trüffelmayonnaise ♦ Oliven ♦ Parmesan ♦ Rucolasalat

Zwischengericht:

Gegrillte Garnelen (2)

Basilikum ♦ Gepuffte Paprika ♦ Nantua

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Hauptgericht:

Lammhüfte
Ratatouille ♦ Kartoffelgratin ♦ Basilikum ♦ Lammsoße

Oder

Tataki vom Thunfisch (200g)
Ratatouille ♦ Couscous ♦ Anti-boise

""

Nachspeise:

Marinierte Ananas
Karamell ♦ Schlachtjoghurt ♦ Sirup Waffeleis

4-Gänge-Menü

55,00 € pro Person

Zuschlag für Käse: € 5,00 pro Person

Osterbrunch 2022

Reservieren Sie rechtzeitig:
089 86 37 00 oder info@hotel-vaneyck.eu