☏ +32 (0) 89/86 37 00
info@hotel-vaneyck.eu
Privacy | Disclaimer | Algemene Voorwaarden
© Hotel Van Eyck 2020
Caesar Salade
Little Gem ♦ Bacon ♦ Ansjovis ♦ Kappertjes
Zalm ‘gravad lax’
Yuzu ♦ Granny Smith ♦ Miso ♦ Zalmkaviaar
Kalfs tartaar
Remoulade ♦ Hartige salade ♦ Garnalen ♦ Toast
Carpaccio van hert
Truffelmayonaise ♦ Shi-i-Take ♦ Parmesan
Tataki van tonijn
Sesam ♦ Gember ♦ Soja ♦ Venkel ♦ Wakamé
Veggie: Carpaccio van aubergine
Groene pesto ♦ Tomaten ♦ Parmesan
Rivierkreeftensoep
Toast ♦ Rouille ♦ Wakamé ♦ Zalmkaviaar
Artisanale garnaalkroket (1)
Citroen ♦ Remoulade ♦ Peterselie
Coquilles st jacques (3)
Gestoofd witlof ♦ Currysaus ♦ uitjes
Veggie: Wortel – curry soep
5 spices ♦ Kokos ♦ Zure room
Artisanale garnaalkroketten (2)
Citroen ♦ Remoulade ♦ Friet
Kabeljauw
Knolselder ♦ Spruitjes ♦ Chorizo ♦ Mosterdsaus
Slibtongetjes Meunière
Frietjes ♦ Hartige salade ♦ Remoulade
Coquilles st jacques (5)
Gestoofd witlof ♦ Currysaus ♦ uitjes ♦ Rijst
Gegrilde tonijn (200g)
Tagliatelle alla putanesca ♦ Anti-boise
Filet van Fazant
Knolselder ♦ Zuurkool ♦ Appel ♦ Grand Veneur
Kalfs tartaar
Remoulade ♦ Hartige salade ♦ Garnalen ♦ Frietjes
Trio v. Wild (Haas-Hert-Fazant)
Gratin ♦ Diverse garnituren ♦ Wildsausje
Kalfs tournedos (200g)
Frietjes ♦ Witlof ♦ Hartige salade ♦ Pepersaus
Hazerugfilet
Gratin ♦ Rode kool ♦ Bloedworst ♦ Truffelsaus
Veggie: Geitenkaas uit de oven
Anti-Boise ♦ Rijst ♦ Zuiderse groenten
Scroppino
Sorbet van limoen ♦ Prosecco ♦ Munt
Dame Blanche
Vanille roomijs ♦ Chocoladesaus
Crème brulée
Vanille roomijs ♦ slagroom
Coupe sorbet
Vers fruit ♦ sorbet ijs
Chocolade marquise
Karamel ♦ Hazelnootroomijs
Kaasplankje
4 Limburgse kazen met garnituur
Irish Coffee
Whiskey ♦ lobbige room
French Coffee
Grand marnier ♦ lobbige room
Italian Coffee
Amaretto ♦ lobbige room
Maaseyeker Coffee
Eyckedröpke ♦ lobbige room
– Frietjes –
+ bitterballen
5 stuks ♦ appelmoes ♦ mayonaise ♦ ketchup
+ frikandellen
2 stuks ♦ appelmoes ♦ mayonaise ♦ ketchup
+ kaaskroketjes
2 stuks ♦ appelmoes ♦ mayonaise ♦ ketchup
+ kipfilet
warme groentjes ♦ mayonaise ♦ ketchup
+ kip & pesto
Stukjes kip ♦ groene pesto ♦ kerstomaatjes
+ zalm
Stukjes zalm ♦ tomatensausje ♦ kerstomaatjes
Zalm ‘gravad lax’
Yuzu ♦ Miso ♦ Zalmkaviaar
Of
Caesar Salade
Little Gem ♦ Ansjovis ♦ Kappertjes
»«
Kabeljauw
Spruitjes ♦ Chorizo ♦ Beurre Blanc
Of
Fazant
Zuurkool ♦ Appel ♦ Grand Veneur
»«
Chocolade marquise
Karamel ♦ Hazelnootroomijs
€ 39,50 per persoon
Kalfstartaar (100g)
Remoulade ♦ Hartige salade ♦ Garnalen
Rivierkreeftensoep
Rouille ♦ Wakamé ♦ Zalmkaviaar
»«
Hazerugfilet
Gratin ♦ Rode kool ♦ Bloedworst ♦ Truffelsaus
Of
Coquilles st jacques
Gestoofd witlof ♦ Currysaus ♦ uitjes ♦ Rijst
»«
Scroppino
Sorbet van limoen ♦ Prosecco ♦ Munt
€ 45,00 per persoon
Carpaccio van hert
Truffelmayonaise ♦ Shi-i-Take ♦ Parmesan
Coquilles st jacques
Gestoofd witlof ♦ Currysaus ♦ uitjes
»«
Trio v. Wild (Haas-Hert-Fazant)
Gratin ♦ Diverse garnituren ♦ Wildsausje
Of
Gegrilde tonijn
Tagliatelle alla putanesca ♦ Anti-boise
»«
Dame blanche
Chocolade saus ♦ Vanille ijs
€ 55,00 per persoon
☏ +32 (0) 89/86 37 00
info@hotel-vaneyck.eu
Privacy | Disclaimer | Algemene Voorwaarden
© Hotel Van Eyck 2020
– Annuleren is kosteloos tot 10.00 uur op de dag van aankomst.
– Ontbijten gebeurd in de brasserie of op ons terras. Momenteel werken wij niet met buffetten maar wordt het ontbijt besteld en aan tafel geserveerd.
– Er staan verschillende desinfectie-punten opgesteld in het hotel. Alle individuen die het hotel betreden dienen zich hier met regelmaat te ontsmetten.
– Er geld een mondmaskerplicht in alle ruimtes behalve uw eigen kamer indien U zich in deze kamer bevindt met u gezinsleden die tot uw bubbel behoren.
– Alle individuen die het hotel betreden worden geacht 1,5 m afstand te houden van elke persoon die niet tot zijn/haar bubbel behoort.
Onze personeelsleden zullen uw kamer niet betreden tenzij:
– ze uw maaltijd, ontbijt en/of drank te komen brengen.
– ze uw kamer komen poetsen.
Tijdens dit bezoek zullen onze medewerkers altijd de 1,5 m afstand behouden en een mondmasker dragen. Dit bezoek zal ook telkens zo kort mogelijk gehouden worden.
Indien U wenst dat uw kamer tijdens uw verblijf niet betreden wordt door de dames van onze housekeeping, vragen wij dit aan te geven bij het inchecken.
Bij de in- en uitgangen van het hotel afficheren wij deze informatie duidelijk en ondubbelzinnig zodat alle individuen die het hotel betreden op de hoogte zijn van de geldende maatregelen. Alle individuen die zich niet aan deze regels houden worden onverbiddelijk uit het hotel gezet.